オバマさんはCHANGEですが私は
CHALLENGE!なんちって。
初めてキムチを漬けてみました。
キムチってちょっと本場物っぽいヤツを買うと高いんですよね。
いいお漬物は軒並み高いのでキムチだけではないのですが。
冬はカプサイシンパワーで冷えをとりたいので特によく食べるようにしているのですが、なくなると淋しいし、白菜は旬だし、一度やってみたかったので漬けてみました。
覚悟はしていたけれど中々大変だった・・・・・・。
1週間ほどすると食べごろだそうで楽しみです。
左上:ヤンニョン(キムチを漬ける元)
左下:ちょっと余ったので浅漬けで食べちゃう用
右:熟成用。